十字花科蔬菜有哪些【精选19句】

十字花科蔬菜有哪些

1、(6)Wagner,A.E.,Terschluesen,A.M.,&Rimbach,G.(2013).Healthpromotingeffectsofbrassica-derivedphytochemicals:fromchemopreventiveandanti-inflammatoryactivitiestoepigeneticregulation.Oxidativemedicineandcellularlongevity,20

2、选择新鲜蔬菜，越是新鲜的蔬菜，其营养价值得以更好地保存。当然，在营养学中也有这样认为的，就是颜色越深的蔬菜，营养价值越高，比如深绿色、紫红色、橘红色、红色的品种。(十字花科蔬菜有哪些)。

3、薹用型，以花薹为食用部分。著名的还有紫菜薹和广东菜心。前者因含花青素而呈紫红色，通常炒食，武汉洪山紫菜薹品质最佳，因质地脆嫩、清甜无渣而久负盛名；后者以整条白灼为上，两广尤爱之。

4、(16)https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines

5、水生蔬菜类：水蕨、莲藕、茭白、水芹、菱角、莼菜等；

6、一项针对人类的研究表明，即使连续4周每天食用5盎司的煮熟的芽甘蓝，并不会对甲状腺功能有任何不良影响。所以，如果你有甲状腺疾病，可以吃煮熟的十字花科蔬菜，每天吃一到两份完全没有问题。

7、那么，大叶、球大的品种就不受市场欢迎了吗？

8、叶菜类蔬菜种类众多，主要包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等，其中属于十字花科蔬菜的叶菜占有很大比例。本次大会共展示了青梗菜、红菜苔、快菜、大白菜等叶菜类蔬菜，大部分蔬菜长势良好。

9、② 将小米椒、大蒜头切碎，把新鲜大蒜的蒜白和蒜绿分开切好，把生抽、白糖、白胡椒粉混合均匀调汁备用；

10、在嫩茎叶花薹类蔬菜当中，大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、芥菜、西兰花、白色菜花、荠菜、西洋菜、圆白菜、紫甘蓝、球甘蓝、羽衣甘蓝、雪里蕻、大头菜等都属于十字花科蔬菜。

11、作为这个星球上营养最密集的食物，十字花科蔬菜用数据(源自：worldshealthiestfoods.org.)证明了自己的实力，不要犹豫，分享菜谱，赶快做起来吧。

12、难度：★★☆☆☆ 类型：机理  字数：5466

13、① 用食物处理机把卷心菜、西蓝花、菜花、菠菜、胡萝卜等切碎，或者手工把以上食材加工成你喜欢的形状；

14、(4)王园园等.十字花科植物中异硫氰酸盐的抗癌活性研究(J).赤峰学院学报报,2013,19:53-

15、我国甘蓝种植面积占世界的40%，产量占世界48%。自2012年起，中国便超越了美国，成为甘蓝全球出口额最高的国家，占全球总出口额的1/3左右。

16、(8)http://www.cancer.gov/dictionary?cdrid=390310

17、预防肿瘤学基金会主席、医学博士JonMichnovicz说：“研究表明，如果你把卷心菜弄成糊状并擦拭在实验动物的背上可以防止肿瘤的发展”。

18、③  锅入油，倒入芥菜梗，加盐、味精调味，淋上料酒，拌炒至入味，出锅装盘；