小葱拌豆腐怎么做好吃又简单【精选34句】

小葱拌豆腐怎么做好吃又简单

1、2:锅中倒入清水，水开后把嫩豆腐放入锅中，煮上一会儿，这样能去除它的豆腥味，记得要带着勺子一起放下去，因为嫩豆腐太嫩了，这样能防止它在锅中烂掉，也方便它取出来

2、 把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

3、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

4、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末。

5、北豆腐冲洗一下，然后切成小方块，记住也别切太小块了。

6、辅料：小葱 2根 香油 适量 盐 适量 耗油 适量 干辣椒 3个 香菜 1根

7、1:把小香葱清洗干净，洗好后控干水分，在用刀给切成细小的葱花，放一旁备用

8、3:煮好后把豆腐放在盘中，在用刀轻轻地给划成薄片，嫌麻烦的可以不用划，直接给它按碎就可以了，然后把切好的葱花撒在上面

9、那么，小葱拌豆腐怎么做最好吃了？小葱拌豆腐，我们常用的有两种基本方法。

10、✍?整块豆腐烫透，捞出放盘中，加普通酱油，撒小葱花和圆葱粒。

11、不管做任何美食，都需要保证原材料的品质，在保证烹饪的每个步骤的平衡搭配，就能激发出他食物所有的鲜香味，美食就是这么简单，平凡的食材也可以做出不一样的美味。

12、豆腐要汆烫，加入一小勺盐能让豆腐提前入味，另外加盐煮豆腐不容易使豆腐煮碎，方便后续的翻拌。小葱拌豆腐做法2用料

13、煮开后的盐水，放入切成块儿的北豆腐，煮开后1分钟即关火，这样能使北豆腐快速入味。

14、建议选用红头葱。这种葱比起白头葱来说辣味足，口味重。不要选大葱，大葱香味浓，口味重。豆腐水分充足，大葱拌豆腐，会影响味道。我一般做小葱拌豆腐，用小香葱，这种葱味道清淡辣味适中第一种就是大豆腐一块，小葱切段，加东北大酱，直接就可以食用了，这是我最喜欢的一种。

15、做法，1：将买回的豆腐切成小丁，大约1cm见方大小，即可。

16、小葱一小把将其洗净，我们将其切段切成葱花备用。这是我在自家院里摘了两颗葱花，特别的新鲜，用来做拌豆腐特别好。

17、然后把北豆腐捞出，放入有孔的沥水篮里沥干水份。

18、辅料：香油1茶匙、细香葱2根、食盐1/4茶匙、生抽1茶匙。

19、步骤香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。

20、步骤煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

21、这样的小葱拌豆腐，非常鲜嫩，咸鲜回味，美味又下饭，看上去非常清爽，有食欲。

22、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好。

23、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。

24、✍?将豆腐用开水烫下，捞出过凉沥干水分，加小葱末，盐，味精，两滴香油，少许材料油，带上一次性手套，将豆腐抓均抓碎装盘即可。

25、 准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

26、 倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

27、 小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

28、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；

29、准备调料，多一点小葱，(少许盐，味精，鸡精，一小勺复合酱油，半勺老醋，一勺红油，少许花生酱，少许小米椒颗粒，姜末蒜末少许，花椒油少许，一勺鲜味汁，半小勺白糖，充分搅拌均匀成料汁，)取一个盆倒入豆腐片，再倒入调料汁，最后撒入小葱花，翻拌均匀即可。

30、5:把调好的料汁均匀地倒在豆腐上面就可以，这道小葱拌豆腐就做好了

31、      首先我们将豆腐上汽蒸5分钟左右，这样做出来的豆腐就会很鲜嫩，并且没有豆腥味。然后我们将豆腐蒸好以后，放置一会，等到温度降低了，就可以切了，一般是切成2cm的小块就可以了，尽量切的整齐一点，这样可以上料均匀。

32、豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

33、炒锅烧热，放适量清水大火烧开，水开后我们放入精盐三克，然后将准备好的豆腐放入里面汆烫一分钟。一分钟后，我们立即将其捞出过凉水备用，过凉水我们防止它粘连。